Salmão em massa folhada

dois filetes de Salmão +/- 1,500kg,
duas massa folhada de compra,
um pacote de natas,
estragão, sal, sumo de limão q.b..
1 ovo,

Temperar o salmão com sal e sumo de limão e reservar,
na hora de preparar colocar em um tabuleiro uma massa folhada,
colocar os filetes, por as natas por cima do salmão assim que o estragão,
temperar com sal, fechar com a massa folhada e se necessàrio colocar a segunda massa, para ficar bem fechado, picar um pouco a massa e, pincelar com o ovo, levar ao forno até a massa ficar bem dourada.

A minha sugestão::

Servir com arroz e uma salada de alface